Premium

Tijd is rijp voor een eerlijk geprijsd bakkie: Ariane van Mancius opent ’s werelds eerste café waar verborgen kosten zichtbaar worden gemaakt

Ariane van Mancius: ,,Rijk ga ik er niet mee worden, maar dit móét ik doen.”

Ariane van Mancius: ,,Rijk ga ik er niet mee worden, maar dit móét ik doen.”© Eigen foto

Yvonne Hulsbos

Zit in de prijs die je voor een kopje koffie betaalt ook een bedrag voor CO2-uitstoot door transport, watervervuiling of onderbetaling? Waarschijnlijk schuift die rekening door naar toekomstige generaties en andere landen. De verborgen kosten zichtbaar maken, dát is wat Ariane van Mancius (46) met ’s wereld true price café gaat doen.