Premium

Twee zaken in Amsterdam, een in Haarlem. De opmars van patisserie Waldo: ’Ik ben een impulsieve stuiterbal’

Waldo Weijsenfeld met twee van zijn bestsellers: lemon pie meringue en pecan karamel© foto United Photos/Paul Vreeker

Judy Nihof
Haarlem

Patisserie Waldo is bezig aan een opmars. In amper vier jaar tijd opende patissier Waldo Weijsenfeld drie winkels, waarvan twee in Amsterdam en een in de Haarlemse Lange Veerstraat.

Net binnen