Premium

Zuid-Amerikaans duo opent desembakkerij in Haarlemse Tempeliersstraat. ’Als het lukt een winkel in Buenos Aires te runnen, lukt het overal’

Maca Jimenez Ayres en Gaby Ptak hebben hun ovens tweedehands gekocht.© Foto united photos/rob van wieringen

Judy Nihof
Haarlem

Een nieuwe generatie bakkers staat op. Op steeds meer plekken verschijnen kleinschalige desembakkerijen. Ook in Haarlem.

Net binnen